Delikatna potrawka z kurczaka

Bardzo lekkie danie a w dodatku pełne smaku i aromatu, świetne jako szybki obiad kiedy nie mamy czasu na spędzenie dłuższej chwili w kuchni.

2 filety z piersi kurczaka

1 duży por

2-3 duże marchewki

1 cebula

2-3 liście laurowe

ziele angielskie

sól

pieprz

Filety z kurczaka umyłam, pokroiłam i podsmażyłam na łyżce oleju

Pora (białą część) pokroiłam w półkrążki, cebulę w kosteczkę a marchew starłam na tarce o grubych oczkach. Warzywa podsmażyłam na łyżce masła z kroplą oleju i dodałam do nich kurczaka, podlałam lekko wodą, dodałam sól, pieprz, ziele angielskie i liście laurowe i dusiłam do miękkości warzyw.