środa, 30 września 2015

Jesienne tiramisu

Mamy jesień, na szczęście ostatnio słoneczną :) a ja od dłuższego czasu zabieram się za tiramisu, szczególnie że w lodówce z niecierpliwością czeka jeszcze mascarpone. Wczoraj przyszedł mi do głowy pomysł na połączenie tiramisu i jesiennych owoców i korzennych przypraw i muszę powiedzieć, że był to strzał w dziesiątkę. Mam pyszny prezent dla moich chłopaków :)





środa, 23 września 2015

Faszerowana cukinia

Okrągłe w pięknym słonecznym kolorze leżały sobie w koszyczku i czekały na swoją kolej. Przyszedł na nie czas i mają już wypełnione brzuszki, cukinie bo o nich mowa na jesienny sposób.




wtorek, 22 września 2015

Duszone kotlety z niespodzianką

Wróciliśmy z wakacji, niestety ostatnich tak ciepłych w tym roku nad czym ubolewam. Jeszcze przed wylotem dostałam zestaw serów od Małgosi a Ona od firmy Mlekoma i śpieszę poinformować, że dwa z nich- Havarti- zostały zjedzone od razu, jeden Edamski oczekuje na nowy przepis a z Mascarpone powstanie pyszny deser. Dziś chciałam pokazać nasze soczyste kotleciki z niespodzianką.








środa, 9 września 2015

Placuszki gryczane z sosem chrzanowym i pstrągiem

Pierwszy raz jedliśmy podobne placuszki w restauracji Gościńca Venus tego lata. Zakochałam się, w ich smaku, konsystencji w cudownym wędzonym pstrągu, którego Pan Andrzej pieczołowicie przygotowywał i wędził w przydomowej wędzarce. Jeśli chodzi o kuchnę Gościńca to z czystym sercem polecam, fantastyczne obiady i tu gratulacje dla szefa kuchni za pomysły i wykonanie przede wszystkim. Zapewne moje placuszki nie są identyczne jak tamte ale smakuja podobnie i dzięki nim mogę wracać do tych kilku wspaniałych wakacyjnych dni :)  A ode mnie jeśli kiedykolwiek przeczytają mój wpis ogromne pozdrowienia dla właścicieli i pracowników Gościńca włącznie z rewelacyjnymi kelnerami :)






wtorek, 8 września 2015

Ziemniaczane rozetki

Ahh jakie były pyszne, z wierzchu chrupiące jak frytki w środku rozkosznie kremowe. Spróbujcie, są łatwe i zrobicie je szybciutko a wyglądają pięknie kiedy tak się rumienią na talerzu :)






poniedziałek, 7 września 2015

Pieczeń z karkówki w aksamitnym sosie

Idealny obiad niedzielny, pyszne, soczyste mięso w ciemnym, aksamitnym sosie cebulowym. Wczorajszy niedzielny obiad był iście świąteczny.






czwartek, 3 września 2015

Roladki drobiowe

Dziś obiad przywodzący na myśl wakacje na greckiej wyspie, drobiowe roladki chowają w sobie złoto Grecji czyli oliwki i ser feta, są fantastyczne a sos z pomidorów otula lekko każdego zawijaska. Cieszę się bo odliczanie do naszego wylotu na Kos już się zaczęło i będę znowu mogła odpoczywać na błękitno - białej wyspie...





środa, 2 września 2015

Kakaowe ciasto ze śliwką

Korzystając z ostatnich dni pięknego lata wybraliśmy się na kolejny piknik tym razem nad Wisłę a jeśli piknik to oczywiście ciacho i coś pysznego do picia i tak było. To ciasto robiłam poraz pierwszy ale uważam, że jest świetne i w dodatku szybkie do zrobienia i na szczęście został jeszcze jeden kawałek do kawy :)