Roladki drobiowe

Dziś obiad przywodzący na myśl wakacje na greckiej wyspie, drobiowe roladki chowają w sobie złoto Grecji czyli oliwki i ser feta, są fantastyczne a sos z pomidorów otula lekko każdego zawijaska. Cieszę się bo odliczanie do naszego wylotu na Kos już się zaczęło i będę znowu mogła odpoczywać na błękitno - białej wyspie...

 

6 sznycli z indyka

słoiczek czarnych oliwek

200 g fety

słoiczek suszonych pomidorów

sól

pieprz biały

3 duże pomidory

1 mała cebula

1 ząbek czosnku

olej

Sznycle z indyka rozbiłam cienko, natarłam solą i pieprzem, na każdym kawałku ułożyłam kawałek fety, przekrojone na pół oliwki i łyżkę posiekanych suszonych pomidorów. Sznycle z nadzieniem zwinęłam w roladki i obsmażyłam na gorącym oleju. 

Cebulę i czosnek posiekałam i podsmażyłam dodałam pokrojone pomidory, rolady i dusiłam do rozpadnięcia się pomidorów.