czwartek, 10 kwietnia 2014

Domowy ajerkoniak

Uwielbiany przeze mnie likier jajeczny kiedyś długo i z mozołem ucierany przez moją Babcię, dziś zrobiony przeze mnie w zasadzie w 15 minut. Jest równie pyszny, w słonecznym kolorze, delikatny, lekko słodki i absolutnie uzależniający...









10 żółtek
0,5 szklanki cukru
500 ml mleka skondensowanego lub śmietanki 30 % ( u mnie mleko)
szklanka spirytusu


Żółtka z cukrem ubiłam na puch na parze ( trwa to ok 10 minut). Do żółtek dodałam mleko a następnie miksując wlewałam cienkim strumieniem spirytus.
Przelałam do butelek i zostawiłam w lodówce na kilka godzin do przejścia smaków. 
Ajerkoniak należy przechowywać w lodówce.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz