Kruche zajączki

Właśnie usiadłam po przygotowaniach do Świąt, bolą mnie nogi ale jestem szczęśliwa i z niecierpliowścią oczekuję jutrzejszego dnia, mam też nareszcie chwilę aby złożyć Wam wszystkim drodzy Czytelnicy życzenia spokojnych, radosnych świąt Wielkiej Nocy a także w niewielkim podarunku złożyć przepis na pyszne, słodkie i pocieszne kruche zajączki.

1 szklanka i 3 łyżki mąki

120 g masła

7 łyżek cukru pudru

1 żółtko

szczypta soli

Do malaksera wsypałam mąkę, cukier i sól, dodałam posiekane zimne masło i żółtko. Wyrobiłam ciasto i włożyłam na 30 minut do lodówki. Po wyjęciu formowałam kulki zwężone z jednej strony (łezki) i nożyczkami odcinałam uszka oraz patyczkiem zrobiłam oczy. Piekłam w 160 stopniach do zrumienienia czyli ok 15- 20 minut.