Klopsiki po marokańsku

Dziś było iście egzotycznie, w domu zapachniało kuminem, kolendrą i imbirem. Było ciepło a mięsne kuleczki przywodziły na myśl słoneczne wakacje...

500 g mięsa mielonego z indyka (u mnie był to filet)

cebula

3 ząbki czosnku

łyżeczka kolendry

łyżeczka kuminu

łyżeczka słodkiej papryki

pół łyżeczki chilli

pół łyżeczki imbiru

jajko

2 łyżki tartej bułki

sól

Sos:

1 puszka pomidorów bez skórki

cebula

2 łyżeczki słodkiej papryki

pół łyżeczki płatków chilli

pół łyżeczki kuminu

pół łyżeczki cynamonu

pół pęczka natki pietruszki

sól

Mięso wymieszałam z posiekaną cebulą, zmiażdżonym czosnkiem i zmielonymi przyprawami, dodałam jajko i bułkę tartą oraz sól i wyrobiłam na gładką masę. Uformowałam małe kuleczki i obsmażyłam na oleju.

Pokrojoną w drobną kostkę cebulę podsmażyłam w rondlu na złoty kolor a następnie dodałam pomidory i dusiłam do miękkości, zblendowałam. Klopsiki włożyłam do sosu i dusiłam ok 20 minut, przyprawiłam zmielonymi przyprawami i posiekaną natką, zostawiłam na niewielkim ogniu jeszcze  minut. Podałam z kaszą kuskus.