Ziemniaki duszone w maśle

Pyszne młode ziemniaczki z dużą ilością koperku tym razem nie są gotowane ale duszone na maśle z delikatnym aromatem czosnku, rozpływające się w ustach.

1,5 kg młodych ziemniaków

2 ząbki młodego czosnku

100-150 g masła

duży pęczek koperku

pół łyżeczki soli

Ziemniaki umyłam i oskrobałam. W garnku rozpuściłam masło i wrzuciłam ziemniaki, dodałam sól i połowę posiekanego koperku. Dusiłam do miękkości ziemniaków ( u mnie było to ok 40 minut, ale długość duszenia zależy od gatunku). Pod koniec dodałam pozostałą część koperku.