Ćwikła
Wczoraj pisałam o domowym chrzanie a dziś już mamy w słoiczkach ćwikłę, oczywiście z dodatkiem wczorajszego chrzanu. Taka domowa ćwikła ma wyjątkowy smak, nie da się jej porównać do tej ze sklepu, nasza domowa jest pełna smaku i taka naturalna.
0,5 kg buraków
3 łyżki chrzanu (najlepiej domowego)
łyżka soku z cytryny lub octu
3/4 łyżeczki soli
łyżka cukru
Buraki umyłam i ugotowałam do miękkości, po ostudzeniu obrałam i starłam na najdrobniejszych oczkach. Do buraków dodałam pozostałe składniki i wymieszałam. Chrzanu można oczywiście dodać mniej, my lubimy ostro ;)
Komentarze
Prześlij komentarz