Pralinki z kokosowym wnętrzem

Idealna słodycz w połączeniu z bielą kokosu i lekkim aromatem rumu, idealna mała słodycz by rozkoszować się przy kawie.

 

2 białe czekolady (200 g)

pół mlecznej czekolady

100 g wiórek kokosowych

50 g masła

100 ml śmietany kremówki

2 łyżki cukru

kieliszek rumu

Czekolady rozpuściłam w mikrofali, białą i mleczną w dwóch miseczkach.

Z mlecznej czekolady zrobiłam wzorki w foremkach i wstawiłam na 2 minuty do zamrażarki, po wyjęciu pędzelkiem naniosłam jedną warstwę białej czekolady i ponownie włożyłam do zamrażarki na ok. 2 minuty, czynność powtórzyłam.

W garnku rozgrzałam masło i wlałam śmietankę, dodałam cukier i wiórki kokosowe, podgrzewałam do zgęstnienia masy.

Do ostudzonej masy dodałam rum.

Do czekoladowych pojemniczków nałożyłam po łyżeczce masy kokosowej i zalałam resztą czekolady. Schłodziłam pięć minut w zamrażarce. 

Po wyjęciu z foremek nadają się do podania.