poniedziałek, 24 marca 2014

Domowe bulionetki

Świetny pomysł na zdrową i w pełni naturalną przyprawę, powstały przede wszystkim z myślą o moich dzieciach.







ładny kawałek szpondra wołowego
udziec indyka
2 uda z kurczaka
porcja rosołowa z kaczki
5 marchwi
3 korzenie pietruszki
pół selera
sól
pieprz
cebula opalona nad ogniem

Mięso i warzywa zalałam wodą, zagotowałam zdjęłam szumowiny i dodałam cebulę. Gotowałam rosół ok 3 godzin. Wyjęłam mięso i warzywa a rosół odparowałam do jego 1/4 objętości. Wywar robi się gęsty i lejący  jak sos. Wlałam do pojemników do lodu i zamroziłam. Przechowuję w zamrażarce i stosuję zamiast kupionych kostek rosołowych.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz