Domowe bulionetki

Świetny pomysł na zdrową i w pełni naturalną przyprawę, powstały przede wszystkim z myślą o moich dzieciach.

 

ładny kawałek szpondra wołowego

udziec indyka

2 uda z kurczaka

porcja rosołowa z kaczki

5 marchwi

3 korzenie pietruszki

pół selera

sól

pieprz

cebula opalona nad ogniem

Mięso i warzywa zalałam wodą, zagotowałam zdjęłam szumowiny i dodałam cebulę. Gotowałam rosół ok 3 godzin. Wyjęłam mięso i warzywa a rosół odparowałam do jego 1/4 objętości. Wywar robi się gęsty i lejący  jak sos. Wlałam do pojemników do lodu i zamroziłam. Przechowuję w zamrażarce i stosuję zamiast kupionych kostek rosołowych.