Kurczak z sosem truskawkowym

Jestem fanką słońca, wiosny, lata i truskawek to już wiecie, a tego dania jestem fanką od dziś i to chyba na bardzo długo. Ciekawe połaczenie smaków gdzie truskawki nadają głębi i świeżości smakom mięsa, pyszne...

 

2 filety z kurczaka

2 domowe  papirusy

łyżka masła

czerwona cebula

200 g truskawek

100 ml czerwonego wina

szczypta soli

szczypta cukru

szczypta cynamonu

szczypta czarnego pieprzu

ryż ugotowany na sypko

Filety umyłam i lekko rozbiłam, usmażyłam w papirusie zamieniając czosnek suszony na świeży. W czasie smażenia pokroiłam w drobną kostkę cebulę a truskawki na plasterki. Na patelni rozgrzałam masło i zrumienilam na nim cebulę, dodałam truskawki i wino, dusiłam ok 3 minut, doprawiłam solą, cukrem, cynamonem i świeżo zmielonym pieprzem. Na talerzach ułożyłam ryż a na nim przekrojone na pół filety z sosem truskawkowym.