Ciasto czekoladowe z truskawkami

Smak baardzo czekoladowy choć czekolady tam nie ma, bardzo wilgotne choć nie tłuste, zaskakujące. To jedno z tych ciast które lepiej smakuje niż wygląda.

 

1 i 3/4 szklanki mąki pszennej

3/4 szklanki ciemnego kakao

1 i 1/2 szklanki cukru

1 1/2 łyżeczki sody

szczypta soli

2 jajka

100 g rozpuszczonego masła

1 szklanka maślanki

1 szklanka gorącej kawy (z dwóch i pół łyżeczki rozpuszczalnej kawy na szklankę)

truskawki (mogą być mrożone)

Do miski wsypałam mąkę, cukier, sodę, kakao i sól, dodałam jajka, masło i maślankę, wymieszałam. Do masy dodawałam po trochu gorącą kawę i mieszałam do uzyskania jednolitej masy (będze rzadka).
Masę przelałam do tortownicy i wstawiłam do nagrzanego do 170 stopni piekarnika. W połowie pieczenia na wierzchu ciasta poukładałam truskawki. Piekłam ok 50 minut (do suchego patyczka).
Ostudzone ciasto podałam z bita śmietaną.

Ciasto zainspirowane przepisem na Ciasto czekoladowe z kremem .